“IDENTIFICAMOS HÁBITOS ALIMENTICIOS DE NUESTROS     ANTEPASADOS

Te  imaginas,  qué  alimentos  comían  antes  nuestros antepasados,

 

¿crees tú que ya habían alimentos como los que hay ahora?

Qué habrán comido, cómo se habrán alimentado, y tantas preguntas más. Sin embargo, investigadores, historiadores y otros estudiosos han determinado y han llegado a una conclusión que la alimentación que consumían era n alimentos en estado natural. Se descubrió que nuestros antepasados consumían en su dieta vegetales como: el maíz, el ají, la quinua, la papa, la calabaza, la yuca y una gran variedad de frutas; como la chirimoya, la guayaba, entre Otro principal alimento de la civilización incaica fue la quinua, que ahora es reconocida por su alto valor proteico y porque ayuda a prevenir enfermedades como la diabetes y otras relacionadas con el corazón.

La dieta incaica también incluía otros alimentos, como el mote, la cancha o el maíz tostado, los frejoles, el olluco, la yuca, el pallar, el camote  y  la  caigua. 

 También,  tenían  como  hábito  alimentarse

consumiendo pescado que se realizaba en la zona del Lago Titicaca, por los ríos y las lagunas en donde se pescaba, como también en el mar, en donde habían pueblos y culturas en desarrollo. Igualmente, se consumía la carne de aves, como patos silvestres, pe rdices, entre otras. La carne de los camélidos, como la llama, era la preferida y aprendieron a la conservación seca exponiéndola al sol o en almacenes construidos con piedras. La alimentación de nuestros antepasados, se basaban en  el consumo diario de verduras, tubérculos, frijoles, granos  y frutas. Comían muy poca carne y su alimentación de los incas, estaba compuesto de alimentos que les proporcionaban los nutrientes necesarios para vivir de manera saludable y por mucho tiempo. Varias investigaciones de la actualidad atribuyen grandes beneficios a estos alimentos. Por ejemplo: una dieta saludable que incluya consumo de frutas, verduras, legumbres y cereales ayuda a prevenir la nutrición en todas sus formas, así como diferentes enfermedades y favorece el crecimiento sano de nuestro cuerpo ,nuestra mente.